牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

红烧牛肉汤

主料：牛肉500克，胡萝卜300克，辣椒2个，洋葱2个，卤肉包1份。

辅料：葱、蒜、生姜片、香油、盐各适量。

红烧牛肉汤的做法

1、牛肉切块。

2、葱切段。

3、生姜、蒜切成片状。

4、洋葱切成片状。

5、胡萝卜切块。

6、锅内放油炒香洋葱，继续加入葱、生姜、蒜炒出香气。

7、把牛肉、胡萝卜放入锅内加水煮30分钟。

8、最后加盐调味即可。

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