荸荠玉米葛根扇骨汤

主料：扇骨、玉米、胡萝卜、荸荠、竹蔗、茅根、葛根各适量。

辅料：生姜、白醋、盐各适量。

荸荠玉米葛根扇骨汤的做法

1、材料清洗干净后，扇骨切块。

2、胡萝卜、葛根切块。

3、荸荠去皮。

4、竹蔗切条。

5、生姜切成片状。

6、锅下热水煮沸后将扇骨放入去血水，约2分钟后捞起。

7、再用清水洗干净。

8、把所有材料及生姜片放入锅里，加水、白醋、盐煲3小时即可。

荸荠的营养价值

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