维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能

猪棒骨含有丰富的钙质,是我们补钙常吃的一种食物。炖汤可以把猪棒骨中的钙充分溶解在汤里,让人能够很好的吸收。下面就来教您做骨汤,赶快学起来吧!

胡萝卜棒骨汤

材料：山药200克，猪棒骨1根，胡萝卜100克。

调料：葱段、姜片、盐各适量。

胡萝卜棒骨汤的做法

1、山药去皮，洗净，切块；猪棒骨敲碎，洗净，焯水；胡萝卜去皮，洗净，切块。

2、汤锅置火上，放入猪棒骨、葱段、姜片，加没过食材的清水，大火烧开后转小火煮1小时；下入山药块和胡萝卜块煮熟，加盐调味即可。

该汤功效：改善缺钙、补充体力

做法小窍门

挑选细小型，颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。