鸡蛋汤

原料：鸡蛋4个，小葱2棵。

调料：料酒1大勺，酱油2大勺，汤料34杯。

鸡蛋汤的做法：

1．取锅1只，置于火上，放入8成水，用中火烧至70度左右，放入鸡蛋，改用小火煮30分钟。

2．另取1锅，置于火上，倒入酱油、汤料、料酒煮开关火，放置片刻。

3．将鸡蛋剥皮放于碗内，倒入汤汁，撒上葱花即可。

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