小米丸子汤的做法
[导读]: 小米丸子汤发布时间:2015-01-08 17:57:49 作者:悠然小家 来源:悠然小家美食博客小 中 大 小米丸子汤材料:小米70g,青菜120g,水1300ml,小肉丸10个,小葱3根,油、盐
小米丸子汤
材料:小米70g,青菜120g,水1300ml,小肉丸10个,小葱3根,油、盐适量
小米丸子汤的做法
1、锅中倒入水,水开后下入洗净的小米,大火烧开后转小火煮二十分钟左右,备用。
2、小葱根部和叶子分开切,青菜用开水烫过后冲凉,切碎备用。
3、炒锅热锅凉油,下入小葱根煸炒片刻,然后倒入叶子翻炒匀,再加入煮好的小米粥,大火烧开,下入切碎的青菜煮几分钟。
4、调入适量盐,下入小肉丸,锅开即可。
美食小贴士
1、这个汤在制作过程中,小米粥不要煮的太黏稠,那样就不好喝了。
2、我这个小肉丸是萝卜小肉丸,肉比较少,所以小肉丸要最后下,是为了保证小肉丸的味道,下太早的话,会煮散。如果用纯肉的丸子的话就随意了。
3、我放的青菜多一点,因为这是让孩子吃青菜的好机会。
4、小米、青菜、萝卜、肉,虽是简单的汤,但是所含营养丰富,孩子吃很好。
5、如果不嫌油腻想要更增味,可以用热油浇在葱花上,然后调入,味道会更香!
做丸子对肉要求
丸子营养丰富,又不费牙且好消化,格外适合老年人和小孩子吃。清淡鲜美的丸子汤,香脆可口的炸丸子,都体现着主妇对家人的关爱。可是丸子种类多样,...[更多]
煲汤网小提示
小米和羊肉能一起吃吗: 羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
杏仁和小米不能一起吃吗: 小米与杏仁同食,易使人呕吐腹泻
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