西洋参又称花旗参，具有滋阴补气，安神，抗疲劳，提高免疫力，降血压血脂，增强记忆能力，促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡需要人参滋补的，而承受不了人参热气的人，可以常食西洋参。西洋参性凉，没有刺激性和副作用，是男女老幼四季皆宜的天然健康食品。在寒冷的周末，给全家煲一款即保健，又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜美的土鸡，即便不考虑它的功效，仅仅是汤本身的味道，也能让人食指大动。

寒冷的冬季，特适合喝一些汤汤水水的滋补汤，既暖和还增强免疫力。此款鸡汤：滋阴润肺，补虚养血，补肝强肾的，是很好的滋补汤哟！

西洋参红枣鸡汤

主料：西洋参10小片、土鸡腿1个

辅料：盐1茶勺、姜两片、枸杞10个、米酒2克、纯净水1000克、红枣6个

西洋参红枣鸡汤的做法

1、把红枣、枸杞用清水泡泡洗净，姜切片、鸡腿洗净切块，用开水焯烫捞起

2、养生壶里加入纯净水，放入鸡块、姜片、米酒、盖好瓶盖，接通电源，按下养生汤程序

3、煮开煲30分钟后，再加入红枣、枸杞，煲汤为一小时，最后5分钟加入盐，待自动断电后即可食用，如果土鸡不好熟透，可以再次按下开始即可再次煲汤

煲汤小贴士

1、盐不能早放，否则汤汁会苦

2、西洋参不能多加，否则汤汁会苦

3、加红枣可以中和西洋参的苦味

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效