莲子性平，味甘涩能养心、益肾。古代用以治疗“心肾不交而遗精”的清心莲子饮和瑞莲丸，治“梦遗泄精”的莲肉散等，均是以莲子为主的名方。

莲子猪腰汤

材料：猪腰1对，莲子、核桃仁各100克，补骨脂250克，生姜3片，盐、香油适量。

莲子猪腰汤的做法

1．莲子、核桃仁、补骨脂洗净，浸泡。

2．猪腰洗净剖开，去白脂膜，用盐反复洗净。

3．所有材料一起放进砂锅内，加入清水适量，大火煲沸以后改小火煲2小时。

4．调入适量盐与香油即可。

煲汤功效：莲子、核桃仁和补骨脂煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。

特别提示

1、补骨脂是一味中药，在中药店可以买到。

2、动物的内脏含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素，但摄入一定得适量，每周最多吃一两次动物内脏，一次最多摄入50克左右。此外，急性肠炎、菌痢、溃疡活动期病人和胃肠较弱的人不宜多吃。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效