芡实苹果鸡爪汤

材料：鸡爪6只，苹果1个，水发芡实50克，花生15克，蜜枣1颗，胡萝卜丁100克

调料：盐3克

芡实苹果鸡爪汤的做法

1、材料洗净；鸡爪去趾甲；苹果取肉切块。

2、锅中注水烧开，倒入鸡爪搅匀，煮1分钟，捞出过凉水，待用。

3、砂锅中注水，倒入芡实、鸡爪、胡萝卜、蜜枣、花生，拌匀。

4、加盖，大火煮开后转小火续煮30分钟。

5、揭盖，去除浮沫，倒入苹果，拌匀，加盖，续煮10分钟。

6、揭盖，加盐，拌匀，盛出即可。

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