冬瓜清甜可口,再加点西红柿,一起煮出来的汤,酸甜可口,非常好吃。今天小编给大家分享一下怎么做番茄冬瓜汤。

番茄冬瓜汤

材料：番茄2个，冬瓜150克。

调料：香菜末、花椒、盐各适量。

番茄冬瓜汤的做法

1、番茄洗净，去蒂和皮，切成块状。

2、冬瓜去皮，除子，洗净，切成块状。

3、锅置火上，用温油炒香花椒后拣出花椒，放入番茄块和冬瓜块翻炒均匀。

4、加适量清水大火烧开，转小火煮15分钟，加盐调味。

5、最后撒上香菜末即可。

烹饪技巧：番茄在蒂部划开一个“十”字，然后用沸水烫一下，就非常容易将皮撕下来。

该汤功效：降脂、抗氧化

本品所富含的番茄红素能抗氧化，保护细胞氧化破坏，同时还具有降血脂的作用。

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