薏米南瓜汤

材料：南瓜150克，水发薏米100克，火腿15克，火腿末少许，葱花少许

调料：盐2克

薏米南瓜汤的做法

1、材料洗净；南瓜去皮，切片；火腿切片。

2、取一个蒸碗，摆放好南瓜、火腿片，待用。

3、砂锅中注水，倒入薏米，盖上盖，大火煮开后转小火煮2小时，盛出薏米。

4、在南瓜和火腿片上撒入盐，倒入薏米汤。

5、将蒸碗放入烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟。

6、揭盖，取出蒸碗，撒上火腿末、葱花即可。

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