(1)山药排骨汤
[导读]: 山药排骨汤是一道常见的家常汤品,那么如何才能炖出好吃的炖排骨呢?一起来看看吧。山药排骨汤主料:薏米、玉竹、枸杞子各10克,鲜山药60克,排骨500克。辅料:当归、料酒、盐各
山药排骨汤是一道常见的家常汤品,那么如何才能炖出好吃的炖排骨呢?一起来看看吧。
山药排骨汤
主料:薏米、玉竹、枸杞子各10克,鲜山药60克,排骨500克。
辅料:当归、料酒、盐各适量。
山药排骨汤的做法
1、当归、薏米、玉竹、枸杞子分别清洗干净。
2、山药去皮切成片状。
3、排骨清洗干净、斩块焯水。
4、材料放炖盅内,加料酒和水。
5、小火炖煮2小时。
6、最后加盐调味即可。
做法小技巧
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
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