银耳沙参饮

适用人群：秋季咽喉干燥、咳嗽少痰者适宜食用。

用法宜忌：胃虚寒者可不放沙参，或少放一点为宜。

材料：银耳60克、沙参30克、冰糖50克。

银耳沙参饮的做法

1．将银耳浸泡，清洗撕成小朵；沙参洗净，用纱布包好。

2．.-者一起入锅，加适量水，先用武火烧沸，再用文火慢煎30分钟后起锅，捞出纱布包，加入冰糖，待冰糖溶化即可。

特别提示：银耳性平、味甘淡，能滋阴润肺、养胃生津；沙参性凉、味甘淡，能养阴清肺、祛痰止咳。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养