霍斛鹧鸪汤的做法
[导读]: 霍斛鹧鸪汤发布时间:2015-10-10 23:11:26 作者:小五 来源:小五美食博客小 中 大 一场秋雨一场凉,零星秋雨之后,我们这也开始有了秋意,早晚有丝丝寒意。这时,就需要一碗热汤,早晚
一场秋雨一场凉,零星秋雨之后,我们这也开始有了秋意,早晚有丝丝寒意。这时,就需要一碗热汤,早晚暖胃。秋季的汤,喜欢清淡些,喜欢些许霍斛炖汤,汤水清鲜,益智清气。
秋凉时需要一碗汤【霍斛鹧鸪汤】
材料:霍斛6g、鹧鸪2只、盐适量
霍斛鹧鸪汤的做法
1、准备好霍斛,洗净。
2、鹧鸪处理干净,斩块。
3、冷水下锅,大火煮开。
4、取出鹧鸪。
5、砂锅烧开水,下鹧鸪。
6、下霍斛。
7、大火煮开。
8、转小火煮2个小时。
9、加盐调味,熄火食用。
煲汤小贴士:霍斛虽好,但也不要过量食用,而且下的多了,汤的味道也就弄了,失去汤水的鲜美。
煲汤网小提示
章鱼和鹧鸪能一起吃吗: 章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
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