豆腐苦瓜汤的做法
[导读]: 豆腐苦瓜汤发布时间:2015-01-09 22:05:21 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 豆腐苦瓜汤材料:豆腐100克,苦瓜150克。调料:植物油、葱花、盐、酱油各适量。豆腐苦瓜
豆腐苦瓜汤
材料:豆腐100克,苦瓜150克。
调料:植物油、葱花、盐、酱油各适量。
豆腐苦瓜汤的做法
1.苦瓜去籽、切片:豆腐切片。
2.烧锅下植物油,待油热时,放入苦瓜煸炒,加盐、酱油、葱花,加清水,放入豆腐。
3.小火烧汤约15分钟,至汤入味即可。
此汤功效:本品具有降低血糖、祛暑清热、生津润燥、清热解毒、和脾胃的功效,适宜糖尿病患者经常饮用,也适合夏季作清凉解毒之用。
营养提示:豆腐高蛋白、低脂肪,具有降血压、降血脂、降胆固醇的功用,豆腐柔软的特点非常适宜老年人食用;现代研究发现,苦瓜有胰岛素样物质,糖尿病患者常吃些苦瓜有益,同时苦瓜富含膳食纤维,能加速胆固醇的代谢,降低餐后血糖的增幅,改善大肠功能。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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