莲藕肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散瘀，熟食能补心益肾，堪称男女老幼夏季的保健食品。

莲藕雪梨百合汤

材料：鲜百合100克，莲藕1节，雪梨1个，啤酒半瓶，盐少许。

莲藕雪梨百合汤的做法

1．将鲜百合洗净，撕成小片状；将莲藕洗净切成小块，煮约10分钟；将雪梨切成小块。

2．把啤酒、雪梨与莲藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。

煲汤功效：百合有良好的营养滋补之功，与莲藕、雪梨一起煲汤，很适合夏日消暑。

特别提示：煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃吗: 鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。