椰子肉银耳煲老鸽

材料：椰子肉、银耳各200克，老鸽300克，脊骨500克

调料：姜片20克，盐、味精各5克

椰子肉银耳煲老鸽的做法

1．先将老鸽剖好、斩块、洗净；脊骨斩块；银耳洗净。

2．锅内烧水，待水沸时放入鸽肉块、脊骨块，煮净血水后捞出冲净。

3．砂锅一个，加入老鸽块、脊骨块、椰子肉、银耳、姜片，再加入清水，煲2小时后调入盐、味精即可食用。

营养功效：此汤有止咳、润肺滋阴、清热活血、补脑强心、降血压及健脾等作用，且不含过多蛋白质，夏季可多饮此汤。

煲汤小贴士：椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，因此体内热盛的人不宜经常食用椰子。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养