冬瓜煲老鸭

材料：冬瓜500克，老鸭750克

调料：姜片、食用油、盐各适量

冬瓜煲老鸭的做法

1．冬瓜连皮切块，将老鸭焯水。

2．炒锅内入食用油加热后，放姜片爆香，放冬瓜块爆香，炒透。

3．加清水煮开，然后放进砂锅里，煲1小时，加盐调味即可。

营养功效：此汤补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。很多农家在大、小暑的时候，都会烹制此款汤水，取其消暑的功效。

煲汤小贴士：冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗