黄骨鱼丝瓜汤的做法
[导读]: 黄骨鱼丝瓜汤发布时间:2014-06-27 11:59:37 作者:优妈 来源:优妈美食博客小 中 大 黄骨鱼又叫黄辣丁,黄颡鱼,其性味甘平,能益脾胃,利尿消肿,攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜
黄骨鱼又叫黄辣丁,黄颡鱼,其性味甘平,能益脾胃,利尿消肿,攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。总而言之呢,就是能补虚利水,适合大多数人群,尤其是在今年这个多雨的夏季,不妨用黄骨鱼做主料,辅以丝瓜,西红柿煮一道味道鲜美,清爽开胃的汤。
黄骨鱼丝瓜汤
材料:黄骨鱼7条、丝瓜1条、西红柿1个、胡椒粉适量、盐适量、油适量
黄骨鱼丝瓜汤的做法
1、黄骨鱼买小一点的,去内脏洗净备用,这种鱼容易腐烂滋生细菌,所以越新鲜吃越好
2、丝瓜去皮切滚刀块,西红柿切片
3、炒锅烧热,放适量油,下黄骨鱼两面煎一下,放点料酒去腥
4、放入足量的水,加盐烧开
5、加入适量胡椒粉去腥,水开以后转中火煮5分钟
6、5分钟以后放入西红柿,继续煮5分钟
7、出锅前两分钟加入丝瓜,开大火煮
8、丝瓜煮熟以后即可关火装盘
丝瓜的营养价值
丝瓜营养丰富,含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃吗: 两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃吗: 两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
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