牛肉是我们日常生活中常吃的一种肉类，牛肉口感嫩、味道好、做法还多，深受“吃货”们的喜爱，下面给大家介绍一种好吃牛肉蔬菜汤

牛肉蔬菜汤

材料：土豆150克，洋葱150克，西红柿100克，牛肉200克，蒜末、葱段各少许

调料：盐、鸡粉各3克，料酒10毫升，水淀粉适量

牛肉蔬菜汤的做法

1、材料洗净；西红柿切片；土豆去皮，切片；洋葱切块；牛肉切片。

2、牛肉装入碗中，加盐、鸡粉、米斗酒、水淀粉，拌匀，腌渍10分钟。

3、沸水锅中倒入土豆，煮1分钟，放入洋葱，煮2分钟。

4、加入葱段、蒜末，拌匀，倒入西红柿，拌匀。

5、加入牛肉，拌匀，煮2分钟。

6、加盐、鸡粉，拌匀，撇去浮沫，盛出即可。

如何分辨牛肉

从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

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白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效