玉米羹

材料：鲜玉米粒100克，鸡蛋1个

材料：料酒、白糖、水淀粉各适量

玉米羹的做法

1、将洗净的鲜玉米粒剁碎。

2、鸡蛋打入碗内搅散。

3、热锅注油，加料酒，倒入适量清水烧开。

4、放入剁碎的玉米粒。

5、加适量白糖煮约2分钟至熟。

6、用水淀粉勾芡。

7、倒入蛋液搅匀煮熟。

8、盛入碗内即可。

特别提示

玉米烹煮的时间越长其抗衰老的作用越显著。

玉米含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

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