蘑菇豆苗汤

口味：咸鲜味

操作时间：10分钟

原料：口蘑100克，豆苗、金针菇各50克，姜、盐、鸡汤、香油各适量。

蘑菇豆苗汤的做法

1、将金针菇去蒂，切成段。

2、将口蘑去蒂、破开。

3、将豆苗、金针菇分别洗净。

4、金针菇去蒂，切成段。

5、将姜洗净切片。

6、锅中添入适量鸡汤，加姜片煮开。

7、加入口蘑，添适量清水烧开。

8、加入金针菇段、豆苗，待水再次烧开。

9、撒入适量盐调味。

10、淋入香油，出锅即可。

特别提示：口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”，其中以白蘑色、香、味最佳；新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。

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