菠萝莲子奶汤

材料：牛奶200毫升，菠萝肉100克，莲子35克

调料：生粉20克，白糖适量

菠萝莲子奶汤的做法

1、洗好的菠萝肉切成丁。

2、把菠萝丁放入淡盐水中浸泡片刻。

3、锅中加入约800毫升清水，再放入洗净的莲子。

4、盖上锅盖将水烧开，转小火煮15分钟左右。

5、揭盖，加入牛奶和菠萝肉，煮至沸腾。

6、加入白糖，拌煮至完全溶化。

7、再用调匀的生粉勾芡。

8、把煮好的甜汤盛出即可。

特别提示

菠萝肉要用淡盐水去除酸味。

菠萝富含水分、蛋白质、脂肪、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素，另含多种有机酸，其性平，味甘，具有解暑止渴、消食止泻、增强免疫力的功效。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

菠萝和茅根能一起吃吗: 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。