蛋奶鲫鱼汤

材料：鲫鱼1尾，白萝卜、胡萝卜各50克

调料：胡椒粉、姜片、葱段、枸杞、盐、蛋奶粉各适量

蛋奶鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼去鳞、内脏和鳃，洗净；白萝卜、胡萝卜去皮，切条。

2．鲫鱼入四成热油锅煎至半熟时加水，放姜、葱、胡椒粉，大火煮开后转小火炖20分钟，加胡萝卜和白萝卜，再炖20分钟，起锅前加入蛋奶粉，调入盐即可。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

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