豆腐杂菌汤

材料：香菇3朵，平菇100克，蟹味菇100克（或者其他品种蘑菇），豆腐1块约350克，捞菌汤火锅汤料。

豆腐杂菌汤的做法

1、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成片。

2、豆腐切成小块。

3、锅中放入2000克水，加入菌汤底料，烧开后再熬制10分钟。

4、放入豆腐、香菇、平菇、蟹味菇，煮熟，即可。

煲汤小贴士

1、这道汤清淡鲜美，还可以用适量《海底捞清油麻辣烫火锅底料》，作为蘸料更加开胃。

2、韧豆腐也叫南豆腐，就是常说的石膏豆腐，和卤水豆腐（北豆腐）相比质地更加柔软，适合做汤，蘑菇可以选择各种品种的蘑菇。

鲜蘑菇的营养

鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会