奶汤白菜
[导读]: 奶汤白菜发布时间:2011-06-26 00:23:24 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 奶汤白菜原料:白菜400克,火腿、水发香菇、鲜冬笋各25克。奶汤500克,熟猪油50克,鸡
奶汤白菜
原料:白菜400克,火腿、水发香菇、鲜冬笋各25克。奶汤500克,熟猪油50克,鸡油2.5克,精盐适量,味精5克,葱1.5克,姜1克。
奶汤白菜的做法
1.将白菜洗净,菜心切成段,嫩菜帮用刀拍一下,撕成约l厘米宽的劈柴块;葱、姜切成细末待用。
2.炒锅内放入熟猪油,烧至五成熟,放入葱末、姜末,炸出香味时,倒入白菜煸炒1分钟,再加入精盐搅匀,然后加入奶汤煮3分钟,撒上味精盛入汤碗内。
3.把冬笋、火腿均匀地切成4片(每片约为6厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚),每个香菇斜刀片成3片,与冬笋一起在开水中烫一下,最后将火腿、香菇、冬笋逐片相问地摆在碗内的白菜上面,淋上鸡油即可食用。
特点:汤汁色白味香醇,白菜鲜嫩,清口不腻,用料多样,营养素含量非常高。
冬笋的作用
冬笋是竹子的幼体和芽,冬笋味鲜美是蔬菜中的珍品。冬笋的食法有炒、烧、油焖及做各种高级荤素菜肴的配料。冬笋营养丰富,每100克约含蛋白质克...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:香干青豆汤的做法
下一篇:田七炖鸡
相关推荐