蒜薹煲牛杂

材料：牛杂150克，蒜薹70克

调味料：高汤、盐、酱油、干椒、鸡精、葱油各适量

蒜薹煲牛杂的做法

1．将牛杂洗净，切块；蒜薹洗净，切段备用。

2．锅置火上，倒入葱油、干椒、牛杂炒一下，再放入蒜薹，倒入高汤，调入盐、鸡精、酱油煲熟即可。