土豆煲排骨

材料：猪肋排350克，土豆250克

调味料：色拉油、盐、味精、葱、姜、八角、酱油、蚝油、香菜、香油、白糖各适量

土豆煲排骨的做法

1．将猪肋排洗净，剁块；土豆去皮，洗净，切滚刀块备用。

2．炒锅置火上，倒入水，放入猪肋排汆水，捞起冲净备用。

3．净锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、八角爆香，烹入酱油，放入猪肋排煸炒2分钟，放入土豆翻炒片刻，倒入水，调入盐、味精、蚝油、白糖，小火煲20分钟，撒入香菜，淋入香油即可。

土豆的作用

土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质...[更多]

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