冬笋筒骨煲

材料：猪筒骨250克，冬笋100克，油菜心180克

调味料：盐、味精、浓汤、鸡汁、金华砂锅香料各适量

冬笋筒骨煲的做法

1．将猪筒骨斩为两段，入高压锅压15分钟，取出待用；油菜、冬笋均洗净，切段备用。

2．砂锅中加浓汤、鸡汁、金华砂锅香料，入盐、味精调味，放入筒骨、冬笋煲熟，离火，放入油菜心稍烫即可。

冬笋的作用

冬笋是竹子的幼体和芽，冬笋味鲜美是蔬菜中的珍品。冬笋的食法有炒、烧、油焖及做各种高级荤素菜肴的配料。冬笋营养丰富，每100克约含蛋白质克...[更多]