花胶核桃茯神远志桂圆煲猪肉

材料

花胶100克

茯神25克

核桃50克

桂圆15克

远志25克

猪肉250克。

花胶核桃茯神远志桂圆煲猪肉的做法

1、花胶依程序泡发后洗净；其余材料亦须洗净。

2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤补脑益智、增强记忆。对思绪紊乱、用脑过度、睡眠不稳、脑功能衰退者颇有助益。

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