酸辣汤

原料：豆腐250克，鸡蛋2个，菠菜梗25克，水发木耳5克，水发玉兰片15克，香菜末5克，花椒油5克，水淀粉15克，酱油15克，醋15克，白胡椒8粒，香油7克，高汤500克，葱末、味精、植物油适量。

酸辣汤如何做

1．豆腐、水发木耳、玉兰片均切成丝，胡椒用刀拍碎，把四丝用开水焯一下。

2．锅内放植物油烧热，把胡椒炸一下，葱末炝锅，打汤，捞去胡椒，把烫好的四丝；f曦菜梗下锅，加味精、酱油，开锅后勾芡，甩鸡蛋花，出锅时放醋、花椒油、香油、香菜末即成。

酸辣汤的特点：酸辣适宜。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会