其实很不喜欢晚上做新菜式，主要是吧这爱做菜的人都喜欢给自己的成果留个影，但是晚上光线不好，拍出来的照片总是不尽人意，有时候做了实在是想拍，就只好把俺家的台灯来出来打打光，但图片还是有点儿暗，达不到我想要的效果。每次看到别人拍的照片又亮又美，俺最后实在是忍不住了就只好入手了一套小型摄影灯回来，这下就不用管它黑夜白天，只要心情好，想做就做，有太阳无太阳的日子我都可以尽情的拍哈，不过今天的这组照片还是在摄影灯没到的情况下拍的哈，虽然照片出来还是不尽人意，但用台灯打光总比相机自动曝光出来的效果好点儿哈

蛋饺是之前在家做的时候特意多做了一些，然后晾凉冻了起来，再吃的时候拿出来做比较省事儿哈

最近一段时间也不知道是怎么了，隔几天不吃腐竹我就特想，难道是我身体里的蛋白质严重缺乏么，索性就用砂锅炖上点儿，就这一碗，直接当主食吃也行哈，呵呵

亦饭亦菜亦汤的砂锅腐竹蛋饺煲

材料：蛋饺、腐竹、西红柿、姜葱蒜、盐、菊花菜

砂锅腐竹蛋饺煲的做法

1、热油爆香姜蒜末

2、下入西红柿粒炒出红汤

3、加入盐

4、加入适量的清水

5、大火煮上三分钟转入砂锅中

6、加入提前泡好的腐竹

7、加入菊花菜

8、最面上摆上蛋饺

9、煮至蛋饺熟透后即可关火

美食小贴士

1、我炒菜喜欢把盐提前放，就想让里面的碘多去掉点儿，不喜欢的可以最后放哈

2、里面的蔬菜可以随意搭配

3、西红柿最好炒出红汤后再加水，这样出来的汤味道更浓郁

4、我做菜不喜欢放太多的调味品，几乎都是基础调料，喜欢味道浓的可以放点儿鸡精调味

砂锅做出来的菜温度很高，而且保温效果也很好，所以在端和吃的时候都要注意，不要让汤汁烫到自己喔

煲汤网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃吗: 蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃吗: 蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。