灵芝淮山生鱼汤

材料：生鱼（即黑鱼）250克

灵芝12克

淮山（干品）30克

调料：姜片5克，精盐5克

灵芝淮山生鱼汤的做法

1、将生鱼活杀，去鳞、内脏及鳃，切段，洗净；灵芝、淮山、生姜分别洗净。

2、生鱼、灵芝、淮山、姜放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转中小火煮1小时。

3、加入精盐调味即可。

营养功效：益阴养肝，健脾补气。适用于慢性肝炎、迁延性肝炎属脾虚阴亏者，症见右胁隐隐作痛、肢体困倦、头晕目眩、口干咽燥、不思饮食，或食后微胀、大便时溏时结、舌淡苔白、脉细弦。

特别提示：外感发热、湿热泄泻者不宜饮用本汤。

引经据典：《中国传统补品补药》：“（灵芝）养心安神，补肺益肝。适用于……肝炎恢复期、神疲纳呆等症。”