牛奶山药汤

材料：紫山药400克，花生适量。

调料：牛奶适量。

牛奶山药汤的做法

1、紫山药洗净，去皮，切块；花生放入水中浸泡1小时，备用。

2、锅置火上，倒入牛奶，放入花生、紫山药块，煮至材料熟烂即可。

营养功效

山药可增强脾胃消化吸收功能，是平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。花生含丰富的脂肪和蛋白质，并含有硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素，无机盐含量也很丰富，特别是含有人体必需的氨基酸，有促进脑细胞发育、增强记忆的功能。

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