沙参是很滋补的一味药材，用它炖猪蹄真是极佳的补品，还很好吃，特别适合体质虚弱的女人！

沙参猪蹄煲

食材：猪蹄2个，沙参2小个，姜2片，葱3小段，大料1个，桂皮1小块，枸杞少许，大枣2个，冰糖2粒，盐适量，泡好的黄豆适量

厨具：电砂煲，煮锅

沙参猪蹄煲的做法

1、猪蹄剁开泡水，凉水下锅焯水

2、备好加到砂锅里的食材

3、电砂锅预热后捞入焯好的猪蹄，加入开水、大枣、枸杞，把2里边的调料都放到调料盒里，也放到电砂锅里，盖上盖子，煲一个小时

4、准备泡好的黄豆，加入一小把即可，盖上盖子继续煲

5、大概2个小时，猪蹄软烂脱骨即可撒入适量盐，关掉电源焖一会即可食用

6、吃肉喝汤，很香、很补

美食小贴士

1、不喜欢黄豆的可以省略

2、大枣不要加太多，成品发苦

那些人不能吃猪蹄 食用

猪蹄营养丰富，味道鲜美。它们含有丰富的大分子胶原蛋白，这是一种让人看起来年轻美丽的蛋白质。但是猪蹄有些不能吃不宜食用猪蹄的人群(1)猪蹄...[更多]

煲汤网小提示

大巢菜和猪蹄能一起吃吗: 适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃吗: 可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效