大豆红枣排骨汤

材料：猪排骨100克，大豆150克，金针菇50克，姜片10克，红枣4颗，香菜叶少许。

调料：盐、味精各适量。

大豆红枣排骨汤的做法

1、大豆用清水泡软，洗净；金针菇切去根部，洗净。

2、红枣洗净，去核；排骨洗净，剁小块，入沸水中氽烫去血水，捞出。

3、汤锅置火上，加适量水烧开，放入除香菜叶外的所有材料，以中小火煲煮至材料软熟，出锅前加盐、味精调味，撒上香菜叶即可。

大豆的营养价值

大豆中含蛋白质4%左右,品质好的可达50%。每100克黄豆中约含铁质1毫克,含磷480毫克。还含有维生素A、B1、B2、D、E等。据营养学家分析,100克大豆...[更多]

煲汤网小提示

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