砂锅土鸡煲的做法
[导读]: 砂锅土鸡煲材料:土鸡腿450克,姜5片,蒜5瓣,红辣椒、香菜各适量。调料:老抽、料酒各适量,白砂糖1小匙,香油少许。砂锅土鸡煲的做法1、鸡腿洗净,切块,入油锅炸至五成熟,捞
砂锅土鸡煲
材料:土鸡腿450克,姜5片,蒜5瓣,红辣椒、香菜各适量。
调料:老抽、料酒各适量,白砂糖1小匙,香油少许。
砂锅土鸡煲的做法
1、鸡腿洗净,切块,入油锅炸至五成熟,捞出沥干;蒜、红辣椒切片。
2、油锅烧热,爆香姜片、蒜片,放入红辣椒片、鸡腿块煸炒,加入料酒、老抽、白砂糖及1大碗水,一同煮约15分钟,至鸡肉入味。
3、砂锅加热后倒入鸡块和汤汁,撒上香菜,滴入香油即可。
功效:益气补精,温中健脾。
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