花生眉豆煲鸡爪

操作时间：2小时

原料：鸡爪250克，猪棒骨100克，花生仁、眉豆各75克。

调料：葱段、姜片、白糖各少许，精盐1/2大匙，味精、料酒各适量。

花生眉豆煲鸡爪的做法

1、将鸡爪去爪尖，洗净；猪棒骨洗净，与鸡爪一起放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出沥干；眉豆洗净，用清水浸泡至透。

2、锅中加入适量清水，先下入鸡爪、猪棒骨略煮，再加入料酒、葱段、姜片煲约25分钟。

3、拣去猪骨、葱段、姜片，放入花生仁、眉豆煲约15分钟，加入精盐、味精、白糖即成。

此汤特色：香浓鲜嫩

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

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