山药翅根汤

材料：鸡翅根300克，山药300克，胡萝卜80克。

调料：葱丝适量，精盐适量，料酒1大匙。

山药翅根汤的做法

1、将山药、胡萝卜分别去皮、洗净，切成块；鸡翅根用清水洗净，剁成段。

2、锅置火上，加水烧热，下入鸡翅根焯烫片刻，捞出沥水。

3、锅中加入适量清水烧开，下入鸡翅根、山药块、胡萝卜块用大火煮沸，烹入料酒。

4、再转小火煮约1小时，然后加入精盐调味，撒入葱丝点缀，出锅装碗即可。

小贴士：山药具有补中益气、长肌肉、止泄泻、治消渴、益肺固精、滋养强壮等功效，此汤温中益气、安五脏。

山药的营养价值

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