爱做菜的人，比较喜欢做的一道菜，要属酸辣汤了，主要是其做法简单，但是具备了酸、辣、鲜、香等特点，让人在食欲差的时候能够很好的食用它，达到开胃、助消化、去油腻等作用。那么，您知道家常酸辣汤的做法是怎样的吗？下面一起来看看。

酸辣汤

原料：豆腐干60克，胡萝卜、竹笋各100克，红椒30克。

调料：干红辣椒、盐、酱油、醋、水淀粉、葱末、胡椒粉、清汤各适量。

酸辣汤的做法

1、 豆腐干、竹笋、胡萝卜均洗净，切细丝。

2、红椒洗净切丝。

3、干红辣椒洗净切细末。

4、 锅中加清汤煮沸，加所有材料及干红辣椒末。

5、中火煮半小时，加盐、胡椒粉、酱油、醋调味，用水淀粉勾薄芡。

6、最后撒葱末即可。