当归枣仁猪心汤是一道传统的药膳,制作方法也是十分简单的,今天我们就来一起学习一下它的制作方法

当归枣仁猪心汤

主料：猪瘦肉200克，猪心1只

辅料：当归、酸枣仁各20克，红枣3枚，盐5克。

当归枣仁猪心汤的做法

1、当归、酸枣仁清洗干净，浸泡。

2、红枣去核，清洗干净。

3、猪心切成片状，清除腔管内的残留淤血，清洗干净，焯水。

4、注适量清水入沙锅，煮沸，加入全部材料，大火煲滚。

5、改小火煲3小时，加盐调味即可。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

猪心和猪肺能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。