腐竹木耳汤

材料：腐竹150克，水发黑木耳片100克

调料：花生油、香油、盐、味精、水淀粉、姜末、葱末、清汤各适量

腐竹木耳汤的做法

1．将腐竹泡发后切段。

2．炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

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