冬菇豆腐汤
[导读]: 冬菇豆腐汤发布时间:2011-06-26 01:01:14 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 冬菇豆腐汤主料:冬菇10只。辅料:冬笋50克,酱油25克,豆腐1块,味精l克,精盐2克,
冬菇豆腐汤
主料:冬菇10只。
辅料:冬笋50克,酱油25克,豆腐1块,味精l克,精盐2克,鸡汤1千克,绿少许,芝麻油少许。
冬菇豆腐汤的做法
1.先将冬菇放入温水中浸透,去蒂洗净,控去水。豆腐切成小块。入沸水锅中略氽捞出。冬笋切成片,也放入开水锅中氽一氽捞出。
2.再将汤锅置旺火上,倒入清汤,下冬菇、冬笋片烧沸、放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧2分钟。然后淋入芝麻油,出锅装入大汤碗。
特点:汤清味鲜,菇滑腐嫩笋脆。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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