冬瓜虾仁汤

主料：冬瓜750克，冬菇150克，叉烧肉100克。

辅料：鲜虾仁100克，鲜鸡肝1副，猪瘦肉150克，鸡蛋2个。

冬瓜虾仁汤的做法

1．先将冬瓜去皮洗净，切厚块。冬菇浸软，去蒂。瘦肉、又烧肉、鸡肚洗净，切厚粒，鸡蛋打开搅匀。

2．然后将冬瓜和冬菇放入煲里，加开水适量，旺火烧沸后放入瘦肉、叉烧肉、鲜鸡肝，改文火1小时，把鸡蛋倒入搅匀，调味即可。

冬瓜的营养价值

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