食材明细

　　主料：　空心菜1把；葱姜蒜末适量；小米椒圈适量。

　　辅料：　食用油2勺；食用盐半勺。

　　清炒空心菜的做法步骤

　　1.准备洗净的空心菜，并切段。

　　2.准备小米椒圈，葱姜蒜末。

　　3.锅中烧油。

　　4.爆香葱姜蒜末和小米椒圈。

　　5.倒入空心菜翻炒。

　　6.加入食盐。

　　7.炒制空心菜炒出水分后关火。

　　小窍门

　　不可炒得太烂，以免营养损失过多。