泡椒蒸鲳鳊

发布时间：2021-10-25 00:20:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鲳鳊鱼1条 红泡椒适量 泡姜适量 3人份

辅料 others

食用油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量

泡椒蒸鲳鳊的做法

步骤 step

准备好所需食材；

步骤 step

姜葱切成小段和末，将姜切成片和丝，蒜切成末备用；

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将泡姜切成末倒入泡椒中拌匀，泡姜的卤汁也要倒进去哦；

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将鲳鳊鱼处理干净后，撒适量盐抹匀；

步骤 step

然后在盘中放入三片生姜，然后放入鲳鳊鱼；

步骤 step

依次放入泡椒、泡姜；倒入适量生抽、植物油；

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放入整箱中，选择蒸鱼模式，85度蒸12分钟；出锅后撒上蒜末葱花，浇上热油即可

技巧 tips

根据鱼的大小来判断蒸鱼的时间，蒸海鱼盐不要放的太多。

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