冬瓜肉卷
[导读]:冬瓜肉卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬瓜肉卷的家常做法,冬瓜肉卷的做法步骤图解,更多家常冬瓜肉卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
五花肉300克
香菇6颗
娃娃菜两颗
3人份
辅料
others
姜和蒜沫适量
大葱适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
淀粉适量
冬瓜肉卷的做法
步骤
step
1
冬瓜去皮切薄片,浸泡盐水5分钟,然后用厨房用纸吸干水份。
步骤
step
2
猪肉和香菇剁碎,加入姜末,蚝油生抽再加入适量淀粉。
步骤
step
3
冬瓜片卷上肉馅,用葱丝绑起来放盘蒸煮15分钟。
步骤
step
4
爆香蒜沫加入蒸肉汤汁调味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌。
冬瓜肉卷的成品图
冬瓜肉卷的烹饪技巧
技巧
tips
这道菜的肉馅可以选用虾肉,鸡肉或牛羊肉。不同肉馅的味道和口感都相当不错。大家不妨试一下。
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