凉拌毛豆角的做法
[导读]:1张图片 “ 夏天,在保证卫生的情况下可以多做点凉拌菜吃,清凉解暑。 像冰棍、冷饮、冰淇淋这些最好别吃,少吃,伤脾胃,冰冷的食物吃进去需要用胃来把它们捂热,多冷啊,还是
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“夏天,在保证卫生的情况下可以多做点凉拌菜吃,清凉解暑。
像冰棍、冷饮、冰淇淋这些最好别吃,少吃,伤脾胃,冰冷的食物吃进去需要用胃来把它们捂热,多冷啊,还是别图一时凉快。善待自己,冬病夏除。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌毛豆角的做法步骤
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1毛豆用剪刀把两头剪了,洗干净。
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2水烧开放入毛豆和一粒八角,煮五分钟。
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3煮毛豆的时间准备好调料,蒜和甜椒切颗粒,调入生抽和鸡精,烧点油炝到蒜上,滴两滴香油,所有调料搅拌均匀,备用。
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4煮好的毛豆用漏勺漏起,稍微晾一会,等热气散去,浇上调好的调料。
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5调料搅拌均匀。
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6装盘。
小窍门
如果家里人都可以吃辣,可以把甜椒换成美人椒、二荆条、朝天椒有辣味的辣椒。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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