芹菜肉丝的做法
[导读]:(2)芹菜肉丝的做法,(2)芹菜肉丝怎么做,(2)芹菜肉丝,请看步骤芹菜肉丝原料:芹菜、猪肉(选用里脊肉或猪梅肉口感会更嫩)配料:黑木耳、胡萝卜;姜、蒜调料:生抽、料酒、盐、鸡精
芹菜肉丝
原料:芹菜、猪肉(选用里脊肉 或 猪梅肉 口感会更嫩)
配料:黑木耳、胡萝卜;姜、蒜
调料:生抽、料酒、盐、鸡精、生粉
准备工作
1、芹菜择去叶子,洗净切段;
2、猪肉切丝,加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻;
3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝;
芹菜肉丝的做法
1、锅中烧热油,放入腌好的肉丝滑散,炒变色后装盘备用;
2、另起一锅,爆香姜蒜,先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒;
3、再放入芹菜段炒出香味;(煸炒芹菜的时间不宜过长,一是为了口感,二是过久香味就会减退。闻到香味的时候就可以了)
4、最后放入炒好的肉丝,调入盐和鸡精,即可!
健康饮食网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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