姜葱熏鲤鱼的做法
[导读]:姜葱熏鲤鱼的做法,姜葱熏鲤鱼怎么做,姜葱熏鲤鱼,请看步骤姜葱熏鲤鱼原料:鲤鱼750克,姜30克,小葱50克,大蒜(白皮)3克,陈皮2克,盐8克,味精3克,白砂糖5克,蚝油10克,老抽15克,
姜葱熏鲤鱼
原料:鲤鱼750克,姜30克,小葱50克,大蒜(白皮)3克,陈皮2克,盐8克,味精3克,白砂糖5克,蚝油10克,老抽15克,黄酒20克,香油1克,淀粉(蚕豆)8克,胡椒粉2克,植物油150克(约耗40克)。
姜葱熏鲤鱼的做法
1.将鲤鱼宰杀,去鳃、鳞、内脏,洗净,晾干水分。姜块洗净,捶裂后放入沸水锅中焯约1分钟取出。用中火烧热炒锅,下油,放入鱼煎至两面金黄色取出。
2.下蒜、姜、葱爆至有香味,烹黄酒,加适量水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油推匀。然后放入鲤鱼,加盖用小火焖约15分钟至熟,取出放在碟中。
3.锅内原料撒上胡椒粉,用湿淀粉调稀勾芡,最后加入香油和植物油推匀,淋在鱼上便成。
提示:鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病。此菜为秋令佳品。
健康饮食网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:鸭血杏鲍菇的做法
下一篇:芋头咸干饭的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们