苡仁冬瓜汤

原料：冬瓜500壳，水发苡仁l(Ⅺ克，姜10克，大葱3克，精盐2克，绍酒5克，味精1克，委葱花7克，熟鸡油iO克。

苡仁冬瓜汤的做法：

(1)冬瓜刮去皮洗净，切成5厘米长、l厘米厚的块。苡仁、大葱、姜洗净，姜拍破，葱绾结。

(2)净锅置于火上，掺清水烧开，放入冬瓜条、苡仁、姜块、葱结、绍酒煮熟，拣出姜、葱，下熟鸡油、耩盐、味精，撇下葱花即成。

(3)喝汤，冬瓜可蘸酱油食用。

功效：利水消肿，健脾去湿，美白肌肤。

冬瓜的营养价值

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